Sablés aux fleurs sauvages

Recette :

- un bol de fleurs sauvages fraîchement cueillis ici, j'ai cueilli : mauve, camomille, coquelicot, marguerite, calendula, achillée millefeuille, bourrache, lavande - 100 gr de sucre - 2 cuillères à soupe de sirop de fleurs de sureau - 250gr de farine - 150gr de beurre - 1 œuf - Extrait de vanille


Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre, le sirop Ajouter la farine, puis le beurre Et enfin l'extrait de vanille Laisser reposer la pâte 30min au frigo Faire chauffer le four à 145°c Etaler la pâte sur une plaque et fabriquer vos gâteaux avec des emportes pièces Disposer délicatement les fleurs sur les gâteaux Mettre au four 15min Surveillez la cuisson pour éviter que les fleurs brûle C'est prêt lorsque la pâte commence a brunir



BON APPETIT !

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