Plante vivace, la Pimprenelle fait partie de la famille des Rosacées.
Autrefois, la sanguisorbe était utilisée comme plante fourragère et plante potagère
🍺 Grâce à ses tanins, elle entrait également dans la fabrication de la bière !
Du nom latin Sanguis sorbeo, signifiant "étancher le sang", elle est employée pour arrêter les hémorragies, les règles abondantes, et cicatriser les blessures avec son effet astringent.
GOÛT DE CONCOMBRE OU NOIX FRAÎCHES
Ses jeunes feuilles, comestibles, ont un goût merveilleux qui rappelle celle du concombre ou des noix fraîches (ça dépend !)
Ajouter aux salades, la pimprenelle apportera, au printemps, une touche estivale avec sa fraîcheur, en plus de la vitamine C qu'elle contient
DESCRITPION
Feuilles : composées de plusieurs folioles, arrondies, dentées, d'un vert bleuté
Fleurs : très petites, en épi au sommet de la tige, avec un mélange de vert et de pourpre
Les Coccinelles les adorent !!
🙏 MERCI PACHAMAMA 🙏
Toutes ces informations ne se substitue en aucun cas à un avis médical.
Références : *La Phytothérapie du Dr Valnet * Secrets et Vertus des plantes médicinales, Edition Sélection du Reader's digest * Les causes et remèdes Hildegarde de Bingen * Hildegarde de Bingen du Dr W; Strehlow * Larousse des Plantes Médicinales * Le Chemin de la Nature de Christophe de Hody